Elintarvikealan perustutkinto oppisopimuksella/ liha-alan osaamisala/lihatuotteiden valmistaja

Liha-alan osaamisalan tavoitteena on vastata elintarvikealan alueellisiin kehitystarpeisiin ja haasteisiin sekä palvella erilaisia elintarvikealan yrityksiä. Perustutkinto soveltuu henkilöille, jotka ovat aloittamassa tai aloittaneet työt elintarviketuotannossa. Perustutkinnon voi suorittaa myös pidemmän työkokemuksen omaava, jolta alan ammatillinen tutkinto vielä puuttuu.

Liha-alan osaamisalalta valmistuu lihatuotteiden valmistajia, jotka voivat työskennellä lihanleikkaamoissa, teurastamoissa, lihavalmisteiden valmistus-, pakkaus- ja varastointitehtävissä pienyrityksissä tai suurteollisuudessa. Lihatuotteiden valmistajalla on valmiudet liha-alan monipuolisiin tuotantotehtäviin ja edellytykset kehittyä sekä erikoistua lihanleikkaamoon ja lihavalmistetuotantoon.

Elintarvikealan perustutkinto suoritetaan tutkintosuorituksilla. Jokaiselle tutkinnon suorittajalle tehdään ammattitaitokartoitus omalla työpaikalla ja henkilökohtainen näyttötutkintosuunnitelma sekä tarvittaessa määritellään koulutustarve (teoriaopinnot) että suunnitelma siitä, kuinka tutkintosuoritukset tehdään ja arvioidaan normaaleissa työtehtävissä.

Oppisopimuskoulutukseen osallistuvalta edellytetään koulutusalan mukaisia työtehtäviä / työnantajaa, jonka kanssa oppisopimus voidaan solmia. Työsuhteen tulee olla kokoaikainen (väh. 25-30 h / vko) Oppisopimus on määräaikainen koulutussopimus. Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle maksutonta, lukuun ottamatta 50,50 €:n tutkintomaksua. 

Tutkinnon suorittaneilla on mahdollisuus hakea Koulutusrahaston 365 euron suuruista ammattitutkintostipendiä (suomalaisen työnantajan palveluksessa, 5 vuotta).


Lisätietoja
Kouluttaja Seija Dahlgren, puh. 040 868 0848, s-posti etunimi.sukunimi@sedu.fi

Arvioi osaamistasi alustavasti: www.osaan.fi /Tekniikan ja liikenteen ala/Elintarvikeala ja biotekniikka/
Perustutkinnot: Elintarvikealan perustutkinto 2009, (lihatuotteiden valmistaja)